Menu

Od momentu powstania sukcesywnie się zmieniamy i rozwijamy zgodnie z filozofią „Slow Food”. Tworzymy kuchnię polską, w której łączymy tradycję i nowoczesność.

Image

PRZYSTAWKI

Śledź marynowany w occie
Śledź marynowany w occie12zł

Śledź / cebulka / żytni chleb na zakwasie naszego wypieku

Sałatka z pieczonych jesiennych warzyw
Sałatka z pieczonych jesiennych warzyw 19zł
z kozim serem domowej roboty
Kozi ser naszej produkcji / dynia / burak / cykoria / orzechy laskowe / tahina / jogurt naturalny
Roladki z bakłażana zapiekane z pomidorami
Roladki z bakłażana zapiekane z pomidorami19zł
Bakłażan / pomidory / ziarna słonecznika
Sałata z podwędzaną kaczą piersią
Sałata z podwędzaną kaczą piersią21zł
Kacza pierś / sałaty / cydr naszej produkcji / reneta / pszenne grzanki

ZUPY

Żurek na domowym zakwasie
Żurek na domowym zakwasie 14zł
Żytni zakwas/ biała kiełbasa/ wędzonka/ jajko
Zupa wegańska
Zupa wegańska Zapytaj obsługę
Image

DANIA GŁOWNE

Leczo z jesiennych warzyw
Leczo z jesiennych warzyw 28zł

z fasolą Piękny Jaś
Cukinia / kabaczek / dynia / pomidor / cebula / papryka / żytni chleb na zakwasie

Filet z sandacza z jarmużem
Filet z sandacza z jarmużem45zł
Filet z sandacza / jarmuż / pieczony czosnek / zapiekanka ziemniaczana
Pieczeń z dzika
Pieczeń z dzika44zł
Karkówka z dzika / grzyby leśne / boczek / ogórek kiszony / czerwona kapusta / domowe kopytka
Rolada z udźca indyczego z żurawiną
Rolada z udźca indyczego z żurawiną33zł
Udziec z indyka / żurawina / seler naciowy / marchew / ziemniaki gotowane
Kotlet schabowy z kostką  i tłuszczykiem
Kotlet schabowy z kostką i tłuszczykiem31zł
Schab wieprzowy / ziemniaki opiekane / kapusta kiszona domowej roboty
Zrazy wołowe z grzybami
Zrazy wołowe z grzybami38zł
Wołowina / grzyby leśne / buraczki / kasza gryczana
Podwędzana w naszej wędzarni
Podwędzana w naszej wędzarni 35zł

polędwiczka wieprzowa z sosem śliwkowym
Polędwiczka wieprzowa/ śliwki/ brukselka/ bułka tarta/ masło/ ziemniaki gotowane

Zapiekanka z kurczaka
Zapiekanka z kurczaka 32zł
z borowikami pod domowym ciastem francuskim
Podudzie z kurczaka / borowiki / szpinak / śmietana / domowe ciasto francuskie / zielone sałaty / kiełki
Pierogi domowej roboty
Pierogi domowej robotyZapytaj obsługę

Porcja mięsa/ryby w daniu głównym to minimum 180 g,½ porcji kosztuje 70% ceny; nie  wszystkie dania da się podzielić

MENU DZIECIĘCE

Pulpety wieprzowe z warzywami
Pulpety wieprzowe z warzywami 24zł
z sosem śmietanowo - koperkowym
Wieprzowina / puree ziemniaczane / marchew / groszek
„Faworki” z kurczaka
„Faworki” z kurczaka 17zł
Pierś kurczaka zagrodowego (120g) / płatki kukurydziane / puree ziemniaczane / marchewka
Naleśniki
Naleśniki15zł
naleśniki (2szt.) / domowa konfitura / twaróg/ domowy karmel
Image

DESERY

Śliwki zapiekane w cieście 12zł
podane na gorąco
Deser czekoladowy z wiśniami 19zł
w alkoholu i z mascarpone
Biszkopt czekoladowy / wiśnie / brandy / mascarpone / bita śmietana
Domowa szarlotka na gorąco 16zł
z lodami śmietankowymi
Szarlotka / naturalne lody śmietankowe / bita śmietana
Domowa szarlotka na gorąco 10zł

NA ROZGRZEWKĘ

Dyniowe korzenne latte 17zł
Dynia / cynamon / imbir / wanilia / mleko
Mleko piernikowe 10zł
Mleko sojowe / przyprawy korzenne / skórka pomarańczowa / syrop klonowy
Mleko piernikowe 10zł
Mleko sojowe / przyprawy korzenne / skórka pomarańczowa / syrop klonowy
Napar domowej roboty Zapytaj obsługę
Filiżanka prawdziwej gorącej czekolady13zł
z cynamonem i bitą śmietaną
Grzany cydr rzemieślniczy (200 ml)14zł
Tabun-Cydr z Otomina/ przyprawy
Grzaniec „Otomiński” (200 ml) 14zł
Czerwone wino/ korzenne przyprawy / miód

NAPOJE ZIMNE

Naturalne soki 100 % 0,33l8zł
Sok tłoczony z marchwi
Sok tłoczony z pomarańczy
Sok tłoczony z jabłek
Sok tłoczony z grapefruitów
Sok tłoczony z marchwi i jabłek
Sok tłoczony z jabłek i malin
Sok z buraków
Pepsi, Pepsi Max, 7Up, Tonic 0,2l 5zł
Pepsi 0,5l 7zł
Woda Cisowianka niegazowana 0,33 l5zł
Woda Cisowianka niegazowana 0,7 l8zł
Woda Cisowianka Perlage 0,33 l5zł
Woda Cisowianka Perlage 0,7 l8zł

NAPOJE GORĄCE

Kawa czarna8zł
Kawa biała z mlekiem krowim/ roślinnym8zł
Espresso7zł
Espresso doppio10zł
Cappuccino z mlekiem krowim/ roślinnym8zł
Caffe latte z mlekiem krowim/ roślinnym 12zł
Flat white z mlekiem krowim/roślinnym14zł

HERBATY Z SUSZU

Imbryk o pojemności 400ml
CHINA WHITE MONKEY 10zł

Biała herbata /lekki napar/ nuty miodowe

ODROBINA LUKSUSU 10zł

Biała herbata / zielona herbata / jaśmin / granat / grejpfrut / cytryna

JAPAN SENCHA SUPERIOR 10zł

Zielona herbata / wysoka jakość

ZAPACH WIOSNY10zł

Zielona herbata / truskawka / mięta / skórka pomarańczowa / kocimięka

FINEST ENGLISH BREAKFAST TEA BIO 10zł

Mocna i wyraźna czarna herbata Cejlon/ Kwiatowa czarna herbata Darjeeling

EARL GREY EXELSIOR 10zł

Czarna herbata Kee Mun/ Chińska czarna herbata Junnan/ bergamotka

ROOIBUSH IMBIR Z CYTRYNĄ 10zł

Herbata owocowa/ kwiat hibiskusa/ kandyzowana malina/ dziki bez/ winogrona/ rodzynki/ truskawki

NALEWKA DZIADUNIA BALTAZARA 12zł

Rooibush / kandyzowany imbir / skórka pomarańczowa / cytryna

PIWO

Lech Free, 0,33 l but7zł
Browar AMBER
BezAlkoholowe 00%, 0,5l but.9zł
Piwo Żywe, 0,6 l z beczki12zł
Piwo Żywe, 0,4 l z beczki8zł
Johannes, 0,5 l but.8zł
Koźlak, 0,5 l but.8zł
Pszeniczniak, 0,5 l but.8zł
Browar Końska Grzywa
Perlino APA,0,5l but.12zł
Palomino, 0,5 l but.12zł
Kasztanka, 0,5 l but.12zł

TABUN CYDR Z OTOMINA

Cydr rzemeiślniczy z naszej cydrowni
14-TO ODMIANOWY 

Wytrawny/ musujący/ taniczny/ pełny/  karmelizowane jabłko/ śmietanka

0,2l -9 zł
0,4l - 12 zł
RENETY, SELEKCJA 2018, 7,4 %45zł
Wytrawny / młody / rześki / musujący / ananas / limonka / cytrusy / butelka 750 ml

Wyróżniony przez Three Counties Cider And Perry Association w 2019 r. w kategorii “bottle conditioned Cider”
Image

WINO DOMU

Prossecco 150ml9zł

Piu Frizzante Extra Dry Costaross, półwytrawne, z nalewaka Rześkie / owocowe / jabłka / cytrusy

Wino domu  

Hiszpańskie/ szczepowe/ wytrawne:

Kieliszek 150 ml/ 10 zł
Karafka 0,25 l/ 14 zł
Karafka 0,5 l/ 25 zł
Karafka 1 l/ 45 zł

POLSKIE WINO Z WINNICY TURNAU

Solaris95zł

Białe, wytrawne, 750 ml
Intensywne/ Pełne/ Aromatyczne/ Gruszka/ Brzoskwinie / Miód

Rose95zł

Różowe, półwytrawne, 750 ml
Lekkie/ Rześkie/ Letnie owoce/ Grapefruit

Rondo / Regend100zł

Czerwone, wytrawne, 750 ml
Eleganckie/ Pełne i bogate/ Zapach dymu/ Czereśnie/ Kakao

WINO BIAŁE

Cava Ivette 50zł

Wytrawne, musujące, 750 ml
Hiszpania/ Katalonia
Eleganckie/ Świeże/ Jabłko / Brioszka

Sauvignon Blanc Ornella Bellia 55zł

Delikatnie wytrawne, 750 ml
Włochy/ Veneto
Przyjemne/ Owoce tropikalne/ Pełne i harmonijne

Vinho Verde Lago 60zł

Delikatnie wytrawne, lekko musujące, 750 ml
Portugalia/ Minho
Aromatyczne/ Owocowe/ Świeże jabłka

Chardonnay Artifice Cuprum85zł

Wytrawne, 750 ml
Chile/ Central Valley
Złożone/ Tropikalne/ Ananas/ Gruszka/ Cytrusy

Verdejo Boada 68zł

Wytrawne, 750 ml
Hiszpania/ Rueda
Aromatyczne / Owocowe / Lekka kwasowość / Agrest / Mango

Sauvignon + Grasevina Cyclist 75zł

Wytrawne, 750 ml
Chorwacja/ Danube
Rześkie / cytrusy / Trawa cytrynowa / Kwiat bzu/ Jabłko

WINO CZERWONE

Merlot Ornella Bellia 55zł

Delikatnie wytrawne, 750 ml
Włochy / Veneto
Subtelne / Owocowe / Czarna porzeczka / Wiśnie

Roble Legado de Farro 65zł

Wytrawne, 750 ml
Hiszpania / Bierzo
Przyjemne / Delikatna kwasowość / Wiśnia / Śliwka / Wanilia

Merlot Artifice Terra 60zł

Wytrawne, 750 ml
Chile / Maula Valley
Złożone/ Subtelne / Wiśnie / Czereśnie

Cabernet + Merlot Cyclist 75zł

Wytrawne, 750 ml
Chorwacja/ Slavonia
Lekkie/ Owocowe/ Porzeczki/ Wiśnie  Przyprawy

Malbec Don Cristobal 95zł

Wytrawne, 750 ml
Argentyna/ Mendoza
Wyrafinowane/ Złożone/ Ciemne owoce/ Wanilia

INNE ALKOHOLE

Wódka Wyborowa: 
40 ml / 7 zł
0,5 l but./ 70 zł
Finlandia 
40 ml / 9 zł
0,5 l but./ 90 zł
Jack Danniel`s Old No.7: 
40 ml / 13 zł
0,7l but./ 180 zł
Ballantine`s: 
40 ml / 11 zł
0,7l but./ 150 zł

Restauracja Tabun

Otomin, ul. Konna 29
80-174 Gdańsk

Informacja ogólna/Rezerwacja stolików:
+48 58 303 97 10
tabun@kuznia.net 

Imprezy
Celina (Menadżer) +48 517 150 245
Agata (Właściciel) +48 601 611 499

Cydr:
Michał +48 731 726 666

© 2015 Your Company. All Rights Reserved. Designed By JoomShaper
Image